笔头草的作用与功效和毒性(笔头草的作用是什么)

通过在爱媛过着自给自足的小日子的池田纯美女士的生活,介绍了动手享受季节的创意。转瞬即逝的季节。你有没有做剩下的只有现在才能做得快乐的事情?这次,我们来聊聊想知道的野菜采摘的魅力和陷阱。


说到春天,就不得不提野菜了。

大家好。我是在爱媛享受小小自给自足的池田纯美。

每下一场雨,寒冷就会减弱,黄莺开始鸣叫,春天就来了。虽然对寒冷的冬季恋恋不舍,但我也开始活动了。

笔头草、野葱、乌桕、芹菜、蒲扇、蕨等陆续从土里露出了头,野菜季节到来了。因为正好是去海边采裙带菜和羊栖菜的时候,所以心不在焉、跃跃欲试、坐立不安。是头脑中充满了好吃的东西的快乐的3月。

从右开始顺时针延伸的是笔头草、笔头草和笔头。厨房里满是山野草的香气

采野菜需要修行

虽然野菜和野草还不太熟悉,但我翻阅着图鉴,向当地的人们学习,一点一点地学习着。

发现和区分都不容易。有毒的东西很可怕,所以相当慎重,也明白了经验值是必要的。

35岁之前,我一直生活在绿意稀少的关西城市,从来没有意识到野菜和野草,看到的、吃到的都是第一次的东西(毕竟知道是好东西)。

种类、吃法、去除方法,都是完全不懂的从零开始。

移居后第一次看到笔头草,更别说吃了!诶诶~ !真的真的很惊讶。相反,连笔头草都没见过的我的无知程度,让大家相当吃惊。

“你到底住在什么地方?”

我仔细看了看院子里的杂草,发现可以吃的东西很多。一到春天,“乌鸦豌豆”、“快来”、“太棒了”、“奶奶”、“夏荠”等不就在身边吗?这就是所谓的灯下黑吧。

和儿子收集院子里的野草。蜜叶、番薯、柿子嫩叶、胡萝卜叶、芝麻菜花等

我最喜欢的野菜排行榜

实际吃起来不好吃的东西。烹调太费事的东西。在这里,我想介绍一下亲身体验过各种植物个性的我最喜欢的植物。

1位 野葱

从右到右,不是“葱泡菜”而是“长泡菜”,用自制豆瓣酱拌的不是“壶韭菜”而是“壶长泡菜”。

首先介绍我的best of野草的野葱!突然发表第1名。

在常见的自给自足节目中经常出现的野葱(我憧憬着赤脚在草丛里跑来跑去的乡下生活的孩子们,把刚摘下来的伸张蘸上味噌,当点心吃的样子)。

山里的师傅的田地里长满了大片的长个儿,每年都能分到很多。

味道上,韭菜+葱+蒜头混合在一起,有嚼劲,很有香味,喜欢佐料的我马上就喜欢上了。

切的时候眼睛会像洋葱一样疼,会流泪。可以代替韭菜和葱,味噌汤自不必说,野葱的饺子、野葱的意大利面、野葱的泡菜、凉拌菜、野葱的杂样煎饼等,活用的范围很广,在各种各样的料理中都很活跃。

在院子里也栽培。因为很容易误认为是有毒的水仙,所以请小心。

2位 虎杖

和猪肉一起炒

和“野葱”一样,我最喜欢的是“虎杖”。

它的生命力强得能刺破混凝土,是个累赘,味道偏酸,属于清爽型。炒过之后依然保留着脆脆的口感,让人上瘾,好吃到想吃多少都吃不完。

我家常用的是用猪肉简单地炒。#儿子和丈夫都很喜欢的春季菜单。

我很难把它煮熟,所以我用盐腌一晚上,这样就不会失败了。因为也可以冷冻保存,所以也做了新鲜的冷冻存货。

3位 笔头菜

把洗过的笔头菜用开水烫一下,处理后再烹调

笔头菜有独特的苦味,喜欢或讨厌都有区别。

4位 蜂斗菜

很容易找到没有灌木丛

去年,我终于见到了它。

在温暖的爱媛,蜂斗菜芽被埋在其他草丛中,很难找到。

我家附近不方便,所以我去了雪地里从岳父那里继承下来的那座山。 当我去看灌木还没有长出来的时间时,我有预感! 就是它

明亮的黄绿色光泽很好,我能够立即找到它。 几分钟后装满篮子。 耶。

5位 芥末(山葵)

芥末正在收获。在沼泽里洗掉泥

顺便采下野生的天然芥末,到小沼泽登山约20分钟。

吃多少就收获多少,在沼泽里清理掉泥带回去。叶子用来腌制咸菜,根则是用礤床磨好的,放在饭上再滴上酱油就成了美味佳肴。

我打算把芥末的地方也从岳父那里继承下来,好好经营下去。

6位 蕨菜

冲孔后闪亮的蕨菜

山里的师傅带我去了蕨群生长的地方。穿过山路,在前方开阔的地方,被四周被蕨菜填满的景色所震撼。

下山后马上就亲眼教了我拔黑斑的方法,但在自己家里试了一下,嗯?总觉得不对……。要想完全消除罪恶,还需要经验值。

专栏“山中大师的智慧”

教给了蕨先撒上厚厚的木灰,然后用热水烫过蕨的方法。

7位 芹菜

左芹菜,右贼草。“我差点儿吃了贼草,现在还很难分辨。”

芹菜是吃过很多次的野草。但那都是山里的师傅给我摘的放心的东西。

有一次,师傅说。

“摘芹菜试试。”

我一个人找了一下,发现全部都是小偷草,竟然是0分!

“哈哈哈!”

大师的大笑响彻整个山林,他的肚子都被逗乐了。。对我来说还是很艰险的。需要注意的是,一定要注意防止出现失误。

专栏“我家的芹菜料理”

凉拌水芹菜,还有一种韩国料理叫“塔莱拌菜”的辣拌菜。芹菜可以做火锅,可以包在烤肉里吃,也可以做韩国风味的小辣菜,大口大口地吃。


番外篇“手作野菜甜点”

日本的烘焙点心

艾蒿非常受欢迎和熟悉。

是很多人最熟悉的野草吧。因为艾蒿的新芽较少,所以直接用热水加热1 ~ 2分钟,用食品加工机调成糊状后使用。

艾蒿嫩叶散发出春天的气息。在我家,它会混合在司康、松饼、薄饼的面糊里,是制作嫩叶色春天点心必不可少的原料。

即使是恰到好处的生涩组合也受到了孩子们的好评,“再做吧!”催促我。peace peace。

用艾草揉成的松饼,上面撒上红豆沙和生奶油。 左边是朋友烤的盐香蕉松饼

在末尾

从充满野性的植物中分得一点能量,身心都会感到愉悦。

正是因为充分体验了都市生活,才会意识到这种丰富的自然环境在日常生活中是一种奢侈。

我很喜欢在这里充满兴奋的生活。

有一天吃午饭。河豚鱼味噌、杉菜海味煮、长条拌菜、腌萝卜、芥末、目芜菁、鸡蛋屋的鸡蛋


(池田纯美)

登山爱好者在爱媛和家人一起过着自给自足的小日子,她开心地在instagram上发了自己的照片。

Instagram: @junmiikeda

本文由球事一哥潇湘驭文原创,转载需授权并保留本文链接:https://www.wangyuwen.com/teach/2640.html

(0)
潇湘驭文
上一篇 2023 年 2 月 16 日
下一篇 2023 年 2 月 16 日

相关推荐

  • 成方圆简历几个老公现任老公是谁(成方圆 老公)

    文|微史解读 编辑|微史解读 2002年,一部《离婚启示录》火遍大江南北,主演成方圆在剧中探索一对对夫妻离婚背后的故事,可即使戏中再清醒,现实中的她还是破解不了婚姻的难题。 因为就…

    传道解惑 2023 年 2 月 16 日
    3.2K
  • 梁博微博新浪(梁博新浪超话)

    前言:绝地求生夜宵杯第一周的比赛已经结束了,首周的比赛赛程较短,主要还是为了筛选晋级亚洲,12场比赛结束后Tianba战队以119分斩获周冠军,107分的IFTY位居第二,Tylo…

    传道解惑 2023 年 2 月 16 日
    438
  • 2021年做房地产销售好做吗(2020年房地产行业销售怎么样)

    作为一个房地产行业从业二十多年的人,一直都是从事房地产销售工作,不来回答一下这个问题,似乎也不合适,虽然我的感受和观点,仅仅是通过房地产销售的角度来阐述和描述,但是也算是与购买者第…

    传道解惑 2023 年 2 月 16 日
    546
  • 服务器虚拟化是什么意思(服务器虚拟化的三种方式)

    什么是服务器虚拟化?今天晓林电脑服务带大家了解服务器虚拟化定义及其工作原理 服务器虚拟化是从一台物理服务器创建多个服务器实例的过程。每个服务器实例代表一个隔离的虚拟环境。在每个虚拟…

    传道解惑 2023 年 2 月 14 日
    395
  • 百度百科财富值是什么

    百度百科财富值根据您在百科中的贡献来获得,未来百科会为财富值提供多样的兑换途径,如虚拟物品的消费等。 百度百科是百度为网友提供的信息存储空间,是一部内容开放、自由的网络百科全书。 …

    传道解惑 2023 年 2 月 12 日
    469
  • 胡夏微博超话社区(胡夏微博超话新浪微博超话社区)

    电视剧《加油!妈妈》是由刘一志执导,张雨绮、李泽锋、吴越、董洁主演的现代女性都市成长剧,目前正在热播,插曲《唯爱》由胡夏倾情献唱,今日正式上线! 歌曲《唯爱》由马梓皓作词作曲,胡夏…

    传道解惑 2023 年 2 月 16 日
    799
  • 闪光灵程见证汇集全文阅读(闪光灵程见证汇集1一9题)

    编者按 今天是北京人民艺术剧院成立70周年纪念日,祝北京人艺生日快乐! 北京人艺戏剧博物馆,是全国首家展示话剧艺术的博物馆。其中收藏的一件件道具、一张张戏单、一页页信件、一行行手稿…

    传道解惑 2023 年 2 月 16 日
    4.1K
  • 壹伴微信编辑器(壹伴编辑器使用教程)

    如果想在家里做一份有意义的工作,做自媒体是个不错的选择。 我认为一旦确定了做自媒体,就必须有一个坚定的心去做持续内容输出,做自媒体不易,需要坚持不懈地学习多方面技能从而累积丰富自己…

    传道解惑 2023 年 2 月 16 日
    699
  • 如何拨打国际传真

    导读:如何拨打国际传真?国际传真怎么打?通过阅读本文,你将了解拨打国际传真的方法:00+国家代码+传真号码。相当简单,简单到让你难以置信。 如果用这种格式还是无法打通,请用这个格式…

    传道解惑 2013 年 6 月 7 日
    18.5K
  • 偷笑的表情是什么意思(偷笑表情是代表开心吗)

    孩子在刚出生的时候我们就会把所有的精力全部都投到孩子的身上,但是有一些父母根本就不知道孩子在表达什么,毕竟这个时候的孩子还不会用言语来表达自己的感受。但是我们也可以通过微表情来了解…

    传道解惑 2023 年 2 月 16 日
    536

发表回复

登录后才能评论